桃屋のかつお塩辛（桃屋）

常温常勝軍団の先陣を行く桃屋！

あくまで常温にこだわり、保存食としての元来の塩辛を守り続けるエース。とにかくしょっば過ぎるが熱いファンに愛されている。

そんな桃屋がいかの塩辛だけでなく、かつおの塩辛も販売していました！はい！もちろん常温で。

※注意※瓶の裏にも書いてありますが、保存料無添加のため、開封後は必ず冷蔵庫に（清潔なはし等を用い、早めにお召し上がりください）

国産の鰹の内臓のうち、胃や腸などの食感がしっかりしている部分（硬わた）と白子を伝統的な樽仕込みの製法でじっくりと熟成させた塩辛です。
夏季は３～４ヶ月、冬季は６～７ヶ月の間熟成させておりますので、塩かどがとれて、鰹の旨みを充分に引き出しています。
お酒のおつまみにどうぞ。

https://www.momoya.co.jp/shop/products/detail/17

とにかく安定のしょっぱさ！最初ちょっと塩がジャリジャリ言ってましたが混ぜたらまろやかに。ご飯にのせても、チビチビ日本酒で流しても美味しい。

塩辛スペック