ゆず仕込みたこの塩辛（ゆず食品）

静岡は下田市のゆず食品の塩辛。

ゆず食品は国産の天然ゆずを活用した塩辛やドレッシング等の食品加工および販売を行っている会社。今回はたこの塩辛を東伊豆のスーパーで購入。

たこの塩辛は何度か食べたが、他と同じように薄い水飴のようなトロトロ系。

味は小甘で辛め。甘みを引き出す米こうじの食感が良く、豆板醤の辛味が結構強い。

ゆず食品の社名通り、ゆずが効いていて爽やかさも感じる。

ご飯にかけても美味しいし酒の肴としても良い。大小様々なタコで、柔らかとコリコリが両方あって食感が楽しめた。次はゆず食品のイカ塩辛も試したい。ちなみにゆず食品のサイトでは通販も出来るので、チェックしてみては→ゆず食品通販

塩辛スペック