いかの塩辛(伊豆中)

東伊豆の旅路で購入。

いかの塩辛(伊豆中)

直売店での瓶入り珍味で売り上げNo1です。新鮮ないかを天日で干し、十分に水分を取って、塩で1ヶ月寝かせたいかわたと混ぜ合わせてあります。

https://www.izuchu.jp/smartphone/detail.html?id=006000000002

いかの塩辛(伊豆中)

味は中濃ちょい甘。ジューシーかつ、ほのかな酸味。小さめ部位の密集で味がよく絡んでいるからご飯にぴったり。

酒のあてにする場合、酢をちょっとたらして七味をしても美味しいかった。

通販サイトもあるので気になる方は是非、伊豆の味をお試しあれ。

塩辛スペック

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