だれウマさんの塩辛レシピを発見！
だれウマさんは以前世界一の大学芋がとても美味しく出来たので、かなり期待して作ったのですが、私の確認ミスで実は1回目は失敗してしまいました、、
しかし、2回目は大成功！超絶に美味しい塩辛パスタが出来ました！注意事項も参照して下さい。めちゃめちゃ簡単に本格的な味わいが楽しめます。
- 材料（2人前）
- オリーブオイル 大さじ4
- ニンニク 2片
- トマト 2個
- イカの塩辛 大さじ4
- 砂糖 ふたつまみ
- パスタ 200g
- 水 200cc
- 牛乳 500cc
- ブラックペッパー 適量
1. まずはソース作り！オリーブオイルを入れ、にんにくを狐色になるまで弱火で炒める
2. トマトに砂糖ふたつまみ（トマトの甘さを引き出す）。そして、早速ここでイカの塩辛を投入！
3. トマトを潰しながらじっくり加熱。
【注意点】ここでしっかり水分飛ばした方が良いです！これが直接的な原因ではないけど、1回目出来上がりがスープパスタになってしまいました、、
4. このぐらいトロトロになるまで
5. パスタを半分に折って投入
【注意点】パスタはソースの中で茹でます！一回目は別にお湯で茹でて合わせたらシャバシャバのスープパスタになった、、泣
6. 水と牛乳を投入
7. 水分が飛ぶまで茹でる
【注意点】パスタは時折軽く動かす。放って置くとパスタ同士がくっつくみたいです
8. 完成！
ほんと〜に超絶美味しいです！塩辛苦手な人も塩辛には気づきません。余り食べた事ないけど、蟹のクリームパスタみたいな味が出てるかと！？とにかく濃厚で程よい海鮮ダシが出ているんです。皆に作って欲しい逸品。だれウマさん感謝！
