魚屋三代目さんの「悪魔的ウマさのにんにくと塩辛のチャーハン」

ずーっと作りたかった塩辛メニューがある。

にんにくといかの塩辛でチャーハンを作ったら、悪魔的なウマさだった【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

家に、にんにくの芽があることが中々なくて断念していたけど、この週末作ろうと準備した。

材料

いかの塩辛

にんにくの芽

にんにく

白ご飯

卵

ネギ

黒胡椒

醤油

さあ、早速作ってみよう。

待望のにんにくの芽

ご飯は最初に卵と和えておく

油でにんにくとにんにくの芽を炒める（ちょっと焦げてしまった、、）

ここで塩辛投入

卵ご飯を投入

強火で炒める 最後は鍋肌に醤油

ネギ、黒胡椒をまぶして完成

にんにくの芽が少し焦げた、、次回は気をつけよう。。

味の方はタウリンが豊富ないかの塩辛と、にんにくでスタミナ抜群。元気がみなぎるパワーチャーハン。美味しく頂きました。