千葉遠征時に購入。水族館でも有名な鴨川の海産メーカー、山六商店の塩辛。簡易HPによると、塩辛の他に主力商品として鯛味噌があるようだった。
見た目はピンク。最近茶色系の塩辛ばかり食べてる気がして少し新鮮。
味は、一言で言えば優しい塩辛。ほのかな薄塩でしょっぱくない。するめを思い出させる、いかの味がしっかりとする。旨味が強いのは、魚醤が入っているのも、その理由か。
甘塩だからペロっと量がいける良い塩辛でした。
千葉遠征時に購入。水族館でも有名な鴨川の海産メーカー、山六商店の塩辛。簡易HPによると、塩辛の他に主力商品として鯛味噌があるようだった。
見た目はピンク。最近茶色系の塩辛ばかり食べてる気がして少し新鮮。
味は、一言で言えば優しい塩辛。ほのかな薄塩でしょっぱくない。するめを思い出させる、いかの味がしっかりとする。旨味が強いのは、魚醤が入っているのも、その理由か。
甘塩だからペロっと量がいける良い塩辛でした。
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