やりいか塩辛（まるかま）

静岡焼津の名門まるかまの塩辛。

市販のいかの塩辛は、大体がするめいか。いかの王様と言われるあおりいかを使った塩辛王様の塩辛は、以前紹介した事があるが、やりいかは今回が初めて。

やりいかとするめいかの違いは良記事があった

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やりいかは冬の塩辛らしいけど、これ期間限定なのかな。ちなみに、塩辛の聖地、東京上野のスーパー吉池で購入。

ワタの匂いより海の匂い。牡蠣に近い香りが心地よい。柔らかで貝ひもみたいな部位もあった。酒に合う。

甘さ控え目、ちょいしょっぱい。価格もリーズナブルだし、もう一度食べたい塩辛。

塩辛スペック