まるで化粧品？チョコレート？を、思わせるおしゃれなルックスの塩辛に出会いました。
ブラックとゴールドを基調としたデザインの小瓶に英語で「MIFUKUAN」。
購入したのは前回と同様に、東京秋葉原のCHABARAの佐賀県コーナー。
佐賀県は呼子のイカがあるように、イカ塩辛も充実しています。
このMIFUKUANを調べてみると、100年を誇る川原食品のブランド三福庵で、主に柚子製品や粕漬食品を取り扱っています。
店舗も構えており、本店の様相は商品同様にとにかくお洒落です。HPもお洒落だしチェックしてみてください。
さて肝心のお味は。イカわたの匂いは強くなく、唐辛子の程よい香りがします。口にしたとたんよだれを呼び込む旨味と、程よい唐辛子の辛味。
ご飯にのせて食べるってよりも、酒に合わせるって感じ。
「九州の塩辛は特徴として、唐辛子が入っている」←これ、今まで仮説だったけど、結構当たってる気がしてきました。
塩辛スペック
