いか塩辛（東京上野 魚屋吉池）

東京・上野に塩辛の聖地！？があると聞き訪れた。創業100年の老舗魚屋吉池。

新しい自社ビル「御徒町吉池本店ビル」を構え1Fにユニクロやユザワヤ、他にも複数の飲食店などがテナントで入っている。

1Fの奥を行くと鮮魚店。サメの心臓とか珍しい海鮮物もあり、Twitterアカウントでは日々入荷状況が、更新されている。

地下には大きな総合食品スーパーがあり、そこには吉池自作の珍味コーナー。また、塩辛の聖地の所以である全国の塩辛が集まる充実の塩辛・酒盗コーナーがある。

まずは、人気魚屋店のお手並み拝見じゃいけど、今回吉池自作の塩辛を紹介。

匂いはまああるけど臭すぎず。味は塩辛さを抑えたまろやかな優しい系。

今までに紹介した無添加いか刺身塩辛（ライフナチュラル）、塩分控えめ 国産するめいかの塩辛（Tokyu Store Plus）に似てる。

細めで小ぶりの部位多数で食べやすいし、塩辛ソースがよく絡む。塩辛くないしたくさん食べれる味。

明日以降、吉池の塩辛コーナーで買った全国の塩辛を紹介。乞うご期待！

塩辛スペック