タラチャンジャ（ゴヒャンチッ）

近所のスーパーLIFEで最近良く目にするこのチャンジャを購入。チャンジャは韓国の塩辛！！！という事で紹介。

チャンジャは タラの内臓を唐辛子やニンニクなどで漬けた韓国の塩辛です 一般的にはタラの胃を使うことが多いですが、ゴヒャンチッはタラの腸を使い、 たっぷり１カ月間熟成させることで深い旨みとコリコリ感を引き出しています

https://kseafood.co.jp/chanja/

濃厚でとにかく旨味がスゴい。甘辛ネリネリタイプで本場は知らんが、日本人好みだと思う！マッコリとやったら永遠にイケるやつ。お手頃値段で一回食べきりでイケるから便利。

皆さんも見かけたら是非。

塩辛スペック