いつも混んでいて入れない東京・上野の老舗、もつ焼き大統領。支店は行った事あったが、今回初めて本店へ入店成功。
昼時の大瓶ほど最高なものはない。定番のもつ煮込みや、もつ焼きを頼み堪能してると、メニューに「特製塩辛」の文字が！ここでまさか塩辛食べれると思ってなかった。期待大で追加注文。
秒で着た塩辛は予想に反して、韓国スタイル。
チャンジャを甘辛にした感じ。多分コチュジャンやニンニクも入っており濃厚でコクうま。また、唐辛子の種もあるように結構辛い。
イカわたは恐らく入ってないんじゃないか、と。臭くなく韓国料理好きな人は皆イケると思う。美味しかったー！
これいわゆる塩辛というよりも、韓国に別名であった気がして少し調べてみたが、これチョッカルってやつかも（チョッカルの中でもイカを使うものはオジンオジョッ）。Soulnaviさんに分かりやすい説明が記載。
とにかく美味しくお土産で買って帰りたいくらいだった。また来よう。あと韓国塩辛の旅（おそらく東京の新大久保！？）は年内にやりたいなー。
塩辛スペック
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