東京二子玉川の高級スーパーMEIDIYA。
岩手県宮古市末広町の高田魚店TAKADA SAKANAの塩辛
「無添加」皮をむいたするめいか、そのフと塩だけの白造り塩辛です。
普通のスーパーとはレベルが違う品揃えの明治屋なら塩辛もちょっと違うのが売ってるはず、、と向かうと、ありました！初見の塩辛が！
ロゴも可愛いい高田魚店ですが、サイトはもちろんのこと、facebookやインスタもやっており、新鮮な魚介類に心はずまされます。
さて、塩辛ですが、イカわたジュースがたっぷりで、ゆるゆる系。
トロトロすべすべなイカで舌触りがよく、旨味凝縮で濃厚、ほのかな酸味も良い。最後はイカわたジュースをすすり、酒で流し込み完食。ペロっと1日で食べましたが、あと味も割とスッキリでした。気のせいかもしれないけど、無添加ってあとに残らない気がしてます。
岩手県宮古市は、私KINGの第二の故郷だったりするので、今後も高田魚店を応援したいと、思います。
塩辛スペック
