金沢甘えび塩辛（逸味潮屋いつみうしおや）

東京二子玉川の高島屋にあるおしゃれな酒店SAKE SHOP福光屋で購入。

1,200円とちょっと値がはりましたが、瓶の外から見える綺麗な甘エビの色に惹かれました。そして初の石川県！日本海は富山の白エビなどが有名ですが、甘エビもよく獲れるようです。

金沢港産の新鮮な甘えびを、能登の塩や純米酒で調味し熟成させました。

お刺身のような味わいをお楽しみ下さい。

ピカピカに光る綺麗な甘エビの塩辛。サイズも思ったより大きめで嬉しいです。

実食。プリトロで「刺身」のち「塩気」。上品な味わいで癖は全くなし。4才の子供も美味しいと言って食べてました。

逸味潮屋 オンラインストア - 商品一覧

逸味潮屋（いつみうしおや）は、金沢に店舗展開もしており、地元のテレビやラジオでCMも展開。「能登本マグロのたたき」「鰤のたたき」が人気の有名店のようです。サイトで通販もできるようなので是非。

塩辛スペック