静岡・清水のローカルスーパー「マム」で購入したいか塩辛。
この店のことは、SNSで清水エスパルスのサポーターの間で話題になっているのを見て知り、先日はじめて足を運んだ。店内で手づくりの塩辛を見つけ、試しに一つ購入。
見た目は濃いめの茶色で、手づくり感のあるパック入り。
開封するとイカワタ由来の香りがしっかり立つ。
口に入れると、噛んだ瞬間に旨みがじわっと広がるタイプ。
味の濃さは「濃い」の中でも上。
甘さは小〜中の小程度でほとんど感じない。
イカワタのコクが前面に出ており、ややクセがある（好みは分かれると思う）。
ワタの効いた塩辛が好きなら、しっかりハマる味。
塩辛スペック
