いかの塩辛一本造り（小野万）

イルカに乗る少年漁師のロゴがナイス、宮城県気仙沼は小野万さんの「いかの塩辛一本造り」。しかし、このロゴ大好きです。Tシャツとかにしたら売れると思うのは私だけ？

しかもこの小野万さん面白くて「いかの塩辛の日」なるものを申請し、日本記念日協会に認定されたとか！

月はイカの旬であり、足の数が10本あることから10月に、又、日は塩辛はイカを熟（19）成させる事から19日に決めました。

肝心のお味ですが、イカのワタ感と旨味強め。濃厚な味わいが好きな方にはぴったりか、と！私はいつもお酒に合わせますが、ご飯に乗せたら何杯でもいっちゃいそう。

さて、QRコードからいかの塩辛を使ったレシピもあります。テキストベースのだいぶざっくりなやつだけど、そこが良い。

ほとんど食べたことないけど、特に気になったのは天ぷら！

塩辛スペック