コストコ・サーモン塩辛塩麹漬け（合食　Goshoku）

サーモンの塩辛と言えば、三幸のサーモン塩辛が有名過ぎて一強だと思っていたが、さてこちらのお味は？

三幸のサーモン塩辛と比べると、濃さが若干少なく、甘さも控えめ。酸味が強いから、あっさりと量を食べられちゃう。妻はこっちの方が魚特有の癖がなくて食べやすいと言ってた。

三幸が約1000円で200gに対し、こちらは約1000円で280gとお得感もあるのも人気の理由だろう。

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製造者はどこかで聞いたことある「合食」。神戸と東京に本社があり函館で加工している。

アジア、オセアニア、中東、ヨーロッパ、北米、南米など、世界各地の食卓へ鮮魚や水産加工品だけでなく、米、味噌、醤油、日本酒、調味料、果物、調理器具など、水産物や、日本食に関わるあらゆる商品を世界各地にお届けしています。

Goshokuの英語表記のとおり、水産業、食品業、物流業において世界を舞台にするインターナショナルカンパニーだ。

塩辛がいつの日か世界で販売される時が来るのを期待して、Goshokuを応援したいと思う。