何気に石川県の塩辛は初めてかもしれない。石川県にはイカキングがいるイカの駅があったり、イカの塩辛パンがあったりと、塩辛ファンの私にとっていつかは訪れたい地だ。
さて、今回紹介する塩辛は東京・有楽町の「いしかわ百万石物語江戸本店」で購入。
細くて食感が良いし、ご飯によく絡む。トロトロで思ったより濃い味。いしろ（魚醤油）が効いてるのか、酒のような深い風味がある。
これは酒にも合うし日本酒党にもおススメです。これから、もっと石川県をはじめとした日本海の塩辛を食べていきたいと思います。
塩辛スペック
能登輪島がんこ漁師のいか塩辛（舳倉屋・へぐらや）
