いか塩辛(東京上野 魚屋吉池)

東京・上野に塩辛の聖地!?があると聞き訪れた。創業100年の老舗魚屋吉池。

東京上野 魚屋吉池新しい自社ビル「御徒町吉池本店ビル」を構え1Fにユニクロやユザワヤ、他にも複数の飲食店などがテナントで入っている。

東京上野 魚屋吉池1Fの奥を行くと鮮魚店。サメの心臓とか珍しい海鮮物もあり、Twitterアカウントでは日々入荷状況が、更新されている。

東京上野 魚屋吉池 塩辛コーナー地下には大きな総合食品スーパーがあり、そこには吉池自作の珍味コーナー。また、塩辛の聖地の所以である全国の塩辛が集まる充実の塩辛・酒盗コーナーがある。

まずは、人気魚屋店のお手並み拝見じゃいけど、今回吉池自作の塩辛を紹介。

東京上野 魚屋吉池 塩辛匂いはまああるけど臭すぎず。味は塩辛さを抑えたまろやかな優しい系。

今までに紹介した無添加いか刺身塩辛(ライフナチュラル)、塩分控えめ 国産するめいかの塩辛(Tokyu Store Plus)に似てる。

細めで小ぶりの部位多数で食べやすいし、塩辛ソースがよく絡む。塩辛くないしたくさん食べれる味。

明日以降、吉池の塩辛コーナーで買った全国の塩辛を紹介。乞うご期待!

塩辛スペック

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