元祖ゆず仕込いかの塩辛（伊豆漁協稲取支所）

静岡県東伊豆の稲取港で購入。東伊豆は様々なみかん類の畑が多く、地元のお土産屋では柑橘系の商品が充実していた。

今回の塩辛も柑橘系代表ゆず仕込みのもの。

平たいきしめんみたいな形にカット。小甘小濃。ゆずの風味がほのかにあって臭みを和らげる。つるつる食感が心地良くペロッといけちゃう。2日で完食。

塩辛スペック