塩辛の聖地の一つ、東京上野の吉池でゲット。岡山県の珍味メーカー、サンキ商会の白魚の塩辛。
白魚の塩辛は、はじめて。いざ。
結構しょっぱい。
醤油を数滴入れても美味しいと書いてあり、普通に塩辛いけど大丈夫かな？と思いながら試してみたら、、塩辛が刺身に変わった！
いつでも食べれる保存が効く便利な刺身。シラスと比べて1匹1匹が大きいから食感も良い。
お酒と合わせて刺身感覚で完食。塩辛好きに限らず、刺身好きなら気にいるはず。
塩辛スペック
白魚塩辛（サンキ商会）
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