青森鯵ヶ沢の焼きイカ屋「種里チギリの店｣。
SNSで数々のコメントをみて、ずーっと気になっていた念願の塩辛。
種里チギリの店
イカの塩辛（小）650円
今日鯵ヶ沢にお邪魔したのはこの塩辛を購入するため！
ものすごい絶賛されているのを見て我慢できず 笑塩辛さは感じずイカの旨味がすごい！
イカは大きめで歯応えもあって！
絶賛されてる理由がよくわかる逸品😊#青森 #鯵ヶ沢 #種里チギリの店 #塩辛 pic.twitter.com/bwzX8yicD7— HIROSAKI-SAKURA (@SakuraHirosaki) August 24, 2020
お店の名前にもなっている先代のお婆ちゃんチギリさんは残念ながら亡くなっているようだが、娘さんがお店を引き継いでいるとのこと。
テレビでもたまに見かける人気店「種里チギリの店」。チギリさんのつくるイカ焼きは塩だけのシンプルな味付けなのにイカからでる水分とモチモチ具合が絶妙でした。 今日行ったら秋田から来た常連さんたちでいっぱい。塩辛も美味しそう。#鰺ヶ沢 pic.twitter.com/VoqsfC5DPU
— ねこぜ＠青森旅お休み中🍵 (@nekoze_aomori) March 27, 2016
調べてみると、BASEに通販ショップが開設されてる！「機械オンチですみません｣と、画像が掲載されてないのですが笑、オーダーして割とすぐ届いた。
イカ塩辛の「大｣は、すごく大きく、500g！今まで買った塩辛で一番デカいと思う。
さて、念願の塩辛楽しみ過ぎる。
見た目から分かると思うが、大ぶりのざくざくカットで、イカ骨も入っている野性味の溢れる一品。
食べてたら肝袋まで入ってた笑。
甘すぎず濃すぎずで、浅漬けの印象。肝ソースの味と言うより、イカの味をしっかりと感じる事が出来る。
厚いから噛みごたえがあり、噛むと旨味が広がる。唐辛子の辛味も心地よい。
また、納豆と和えたら最高だった。流石の一品。ごちそうさまでした。
塩辛スペック
… [Trackback]
[…] Information to that Topic: shiokara-king.com/いかの塩辛（種里チギリの店）/ […]
… [Trackback]
[…] Here you will find 52115 more Information to that Topic: shiokara-king.com/いかの塩辛（種里チギリの店）/ […]