田舎珍味さわがにガニ漬け（乃田屋）

九州自動車道、熊本から福岡への上りの道中、広川SAで購入。

かにの塩辛であるがん漬けや、がに漬けを紹介するのは実は今回が2回目。1回目も福岡県で、まがに漬 味付かに塩辛（夜明茶屋）こちらは有明海の小型のカニ、シオマネキを塩漬にしたものだった。

本州では、珍しい塩辛、いただきましょう。

なかなか、しょっぱい！！

カニの味や何やらが口の中にパキパキ当たります。これが、苦手な人は苦手かも。ただ臭みは一切なし。塩と唐辛子のシンプルな味付けに、カニの旨味が詰まっている。酒のアテにちびちびいくのが、個人的には良いかな〜。

食し方は「温かいご飯に」「冷やっこの薬味に」、地元で八女地域では「団子汁の風味付け」「冷やしソーメンの出しの薬味」などに使われます。

テレビ（九州朝日放送）の番組で紹介されたようで、他の食べ方も載っているので、こちらも是非チェック。

塩辛スペック