いか塩辛本造り（小田原籠清かごせい）

神奈川県の海老名サービスエリアにある、小田原かまぼこの老舗、籠清（かごせい）で購入。

後から調べたらこの籠清、創業が1814年で200年以上続く老舗中の老舗のようだ。

さて早速食べてみた。
かつお系か？だしの味が強め。中濃濃いめでドロドロで甘味もしょっぱ味も少しづつ。肝感が強くもあるが、酒の風味により、バランスが取れている。白ご飯に合う塩辛でおいしく完食。

塩辛スペック