「すみいか」塩辛は、新鮮なイカの切り身をいかすみ、食塩、泡盛などと一緒に漬け込んだ珍味。東京有楽町の交通会館にある沖縄のアンテナショップで購入できるので、沖縄の味を東京でも楽しめます。
この塩辛は、しょっぱさがしっかりと効いていて、イカの風味が非常に濃厚。噛むたびにイカの旨味が口に広がり、「うまい！」と感じる力強い味わいが特徴です。特にお酒との相性が抜群で、焼酎や酒のおつまみとして楽しむと、そのしょっぱさが絶妙にお酒を引き立て、ついつい飲みすぎてしまうほどです。
購入後、近所の立ち飲み屋台で早速食べてみたところ、その味わいが焼酎や酒にぴったりでした。次回は、この「すみいか」を使ってイカスミパスタにしてみたいと思っています。イカの濃い風味がパスタに絡んで、贅沢な一皿になることでしょう。
お酒の肴としても、また創作料理の素材としても楽しめる「すみいか」塩辛。ぜひ一度、その独特な美味しさを体験してみてください！
塩辛スペック
