築地みやげ皮むきいか塩辛(伊勢友 いせとも)

何かしら塩辛 ゲット出来るだろ、と、豊洲に行ったのだが、ゲットできず築地場外市場へ。
コロナ禍の平日で人も少なかったが、鮮魚店の伊勢友で、気になる塩辛を発見。

誰かのブログか何か見た記憶があったけど、ここに少し載ってた。

「これ美味しくてリピーターも多いんだよ」と、店主?のお父さんの話しもあり、期待高まる。
「皮むき」が他と何が違うか明確には感じることが出来なかったが、つるつるして舌触りは良かった。
味付けはワタ感強めで上級者向け。噛むと酸味が出てきて深みもあり、じわじわハマるタイプのやつ。納豆との、くさくさコンビも美味しかった。

塩辛を「築地みやげ」とうたってくれるのがなんとも嬉しい。築地に来たらまた買おう

塩辛スペック

帰りにきつねやのホルモン煮込み食べて帰りました。これまた最高。