友人が島根県のお土産で買ってきてくれました松田十郎商店の、さばのしおから。
島根県行ったことないけど、出雲大社だよな、確か。。
さて、お味ですが、
しょ、しょ、しょっぱい!!!
脳を刺激するしょっぱさ。しかし、これがたまらない。
干してる?と、思わせるくらい、噛みごたえがある。旨味エキスに浸かった、大ぶりの塩辛いサバフレークを連想してもらえるとよいと、思います。
原材料は、マサバ(山陰沖産)と食塩(国産)のみ、で、無添加どシンプル!
私の塩辛史上最強のしょっぱさ。私は大好きだけど、これは塩っ辛過ぎるって方は料理に使うと良いかも。
完食した後、検索したら鯖塩辛さばのしおから(松田十郎商店)のサイトがありました。
島根半島の東端、出雲神話にも記された聖なる岬「美保関」の港から
「たけしのニッポンのミカタ」で石原良純さんオススメの知られざる日本一として紹介。
間違いないです。ネット販売もしてるので、是非試してみてください。
【楽天通販】鯖の塩辛 ×2本セット 松江市美保関町・松田十郎商店
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